街中のパン屋さんから、ふわっと漂ってくるバターと小麦の匂い。思わず足を止めたくなりますね。人を幸せな気分にしてくれるのが焼きたてパン。おいしさとコスパの良さで女子に人気の長崎県内のパン屋さんを紹介します。

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出勤前や散歩帰りの朝食に♪「bread A espresso（ブレッドアーエスプレッソ）」

長崎駅から徒歩5分の五島町にある「bread A espresso（ブレッドアーエスプレッソ）」。

コンクリート打ちっぱなしの壁、石のテーブルがクールでおしゃれ。立って食べるスタイルのイートインスペースで、天然酵母を使った焼きたてのパンを本格的なコーヒーとともに味わえます。

どのパンもとびきりおいしいですが、女子にいちばん人気のパンといえばアールグレイ（190円）。ハードな皮としっとりとやわらかい生地、ふんわりしたアールグレイの香りのハーモニーが絶妙です。

6時30分開店で、朝から通勤客や散歩中のお客さんでにぎわいます。昼ごろには売り切れる商品が多いので、買物はお早めに。

がっつりサンドウィッチが人気「オロン」

長崎市郊外の港町、茂木に来たら「オロン（AULONG）」ははずせません。銀座マキシム・ド・パリでフランス人のシェフ、オロン氏に学んだというオーナーシェフが作るパンが絶品です。

シェフの一押しは、ドイツのライ麦パン、ランド・ブロードですが、店内にはフランスパンから甘いペイストリー、具たくさんの惣菜パンといろいろな種類のパンがずらり。ついつい目移りしてしまいそうです。

地元で人気なのは、タマゴやトマトなど、がっつりと具が入ったライ麦パンのサンドウィッチ（300円）。腹ぺこ女子も1個で満足できそうですよ。カレーパンもおすすめです。

素材と製法にこだわった本格的ハード系パン「 フジハラ」

佐世保で人気のハード系パンの店といえば「ブーランジェリー フジハラ」。

風味豊かな小麦粉を使い、油脂はバターとオリーブオイルのみ、あんパンのあんも手作りと、素材にはこだわりがあります。

酵母での発酵熟成に時間をかけているので、乳化剤など余分なものが入らず、シンプルなおいしさが際立ちます。

バゲット・トラディション（270円）は、バゲットの皮がバリッとして中はもっちり。小麦と塩のうまみがじわーっと伝わってきます。クルミ入り、ナッツ入りのバゲットやトマトのパンもおすすめですよ。
 

 

石窯で焼く天然酵母のもっちりバン「パン工房　蓮三」

諫早市にある「パン工房　蓮三」。地元っ子に人気の店ですが、通販で味を知ったファンも増えています。

天然酵母ヨーグルト種や体に優しいきび砂糖を使用し、塩はミネラル豊富な天然塩、水はアルカリイオン水と素材にこだわっています。

石窯で焼くから、外皮はパリッとして中はモチモチ。とくに焼きたてはたまらないおいしさです。店内でたくさん試食できるのもうれしいポイント。どれも買いたくなってしまいますよ。

石臼挽き全粒粉を使ったカンパーニュのバリエーションが豊富で、いちじくのカンパーニュ（190円）、カンパーニュクランベリー（370円）なども。岩塩のきいた塩バターロール（140円）も人気です。

どのお店でも人気のパンは早く売り切れます。買いに出かけるときは焼き上がりの時間も確認してみてくださいね。予約できるお店もありますよ。

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