酵素シロップをご存知ですか？スムージー人気で、果物や野菜に含まれる酵素が体にいいことが浸透してきた今、その酵素がたっぷり入っていると話題なんです！美容・健康・ダイエットに効果があるといわれ、しかも自宅で簡単に作ることができるんです！出来上がったシロップはジュースにしたり、ドレッシングにしたり、お風呂に入れて酵素風呂にすることも・・・。今回は、そんな酵素シロップの魅力や、簡単手作りレシピを紹介します。

なぜ、酵素は美容や健康にいいの？

そもそも、酵素にはどんな役割があるのでしょうか？
酵素は食べ物の消化、皮膚の新陳代謝、血液の循環などを促し、食べた食材から必要な栄養素を取り出して、身体に吸収しやすいようにする働きをしています。
酵素の美容効果が高いといわれる理由は、肌の新陳代謝を促し新しい皮膚をどんどん作ってくれるからです。
また腸の働きを活発にするため、老廃物の排出をスムーズに行い、便秘解消や肌荒れ防止、むくみの改善まで期待できます。
アミノ酸・有機酸・ミネラルなどの豊富な栄養分をたっぷり含んでいることから、代謝を助け、疲労回復や免疫力アップにつながるとされています。
これらの理由から、酵素は健康的にも良い効果があり、積極的に摂取した方がいいといわれています。酵素をたっぷり含んだ酵素シロップは、体にいいはずですね！

ドリンクとして飲めば、ダイエットにも効果的！

酵素シロップとは、野菜や果物に入っている酵素を白砂糖で発酵させたシロップです。このシロップを水や炭酸、豆乳などで薄めてジュースにして飲むのが一般的な使い方です。
これをダイエットに利用する時は、食事を酵素ドリンクに置き換えます。毎日の食事の1～2食分を酵素ジュースに置き換えることによって、自然と痩せることができますよ。
また、短期間でより効果的な体重減少を目指す場合は、1～3日間程度、3食全てを酵素ジュースに置き換える酵素断食がオススメ。
食べ物を口にしなくても、酵素を摂取することで身体に栄養は届くので、リバウンドの心配が少ないといわれています。

果物や野菜、ガラス瓶、砂糖でできる！簡単レシピ♪

作り方はとっても簡単。まず、用意するものは旬の果物や野菜と、ガラス瓶、砂糖です。使う素材は新鮮で安心できるもの、できれば無農薬のものがいいですね。
無農薬の野菜が手に入りにくい場合は、重曹水で食材を洗うといいですよ！初めて酵素シロップに挑戦する人は、レモンや柚子などの柑橘類がオススメです。
また、熟れ過ぎたものを使うと甘すぎるシロップが出来上がってしまうので、その場合はレモンを入れましょう。
材料の入れ方は下に砂糖を敷き詰め、その上に食材、砂糖、食材、砂糖という形でサンドイッチにしていきます。
発酵させる時はフタを開けてガスの逃げ場を作ります。そして毎日1～2回、しっかりとかき混きまぜます。
出来上がりは夏場は1週間、冬場は2週間程度。シュワシュワと泡が出てきたら発酵が進んだ証拠なので、それをこしてあげれば出来上がりです！
瓶詰めにされた果物や野菜が鮮やかで、見た目にもかわいくて涼し気ですよ。

食材：砂糖＝1：1.1

美容、健康、ダイエットと一石三鳥の酵素シロップをあなたも手作りしてみませんか？旬の果物や野菜を使って、季節を楽しみながら自分なりのシロップを作るのは、きっとやみつきになりますよ。