こんにちは！「暮らしをコンシェる？」の山口玲香です。
2018年スタートしていかがお過ごしでしょうか。

私はコーヒー大好き！なので、色々なコーヒー店で豆を購入しては自宅でドリップしてゆっくりとコーヒータイムを楽しむのが至福の時間。
今年もそんな時間はしっかり確保したいな～と思っています。

大名に昨年１０月にオープンした「ニシナ屋珈琲」。
看板をよく見ると「創業昭和八年」と書いてあるではないですか！？
ご主人に聞いてみると、元々広島で昭和八年から営業していたお店が、満を持して福岡に出店されたのだとか。
 

普通は焙煎された豆がパッケージングされ店頭に並んでいますよね？
こちらのお店は注文ごとに生豆を焙煎してくれるそう。
 

店内にズラリと並んだコーヒー豆の数々！確かに生豆が並んでいますね。
 

 世界中から仕入れているコーヒー豆が常時５４種類も揃っています。
コーヒー好きにはワクワクが止まらないラインナップです。
 

以前インドネシア旅行した際に現地で購入したものと同じ豆も発見！！
コレ、かなり美味しかったです。
お値段は、決してお求めやすい価格ではないので…
 

早速Wallet＋の目的預金始めました（笑）
 

 
今回は人気No.1の「大名スペシャルブレンド」を購入してみます。
 

豆をオーダーすると店内にある、こちらの焙煎マシーンで焙煎スタート！
 

 
およそ５～６分で焙煎できます。
店内にコーヒーの良い香りが広がる～♪
 

さぁ、あとは自宅でドリップするぞ～！
200ｇ　1000円です。
 

自宅で豆を挽いて、豆全体を湿らすようにお湯を少しずつ落として…

 キター!!!!
豆が呼吸するように、ぷっくり膨らんでいきます。
焙煎したての新鮮な証拠ですねぇ～!!
 

なんとも香り高く、口に含むと鼻腔をくすぐりまくる香ばしさ。
酸味と苦みのバランスの良いブレンドでとっても美味しい！

今年はフレッシュなコーヒーにどっぷりハマりそうな気配です。

ニシナ屋珈琲
福岡市中央区大名1-3-26
092-718-7379
営業時間：TEKITO
年中ほぼ無休