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美味しいお酒とお料理に国境なし!意外なマリアージュがイケる店3選

5000円でかなうコト 賢く使う

この記事のポイントは・・・

  • 最近福岡に増えているのが、「お酒と料理の、斬新なマリアージュを楽しむお店」
  • イタリアン×日本酒の「伊食屋kotobuki」、フレンチ&イタリアン×日本酒&焼酎の「アテンポ」はコースがおすすめ!
  • 自然派ワインと焼き鳥の「イル・フェ・ソワフ」では、季節のメニューが豊富で、味だけでなくコスパ面でも大満足

お酒とお料理の組み合わせ、イタリアンにはワイン、居酒屋メニューには日本酒や焼酎などの定番スタイルがありますよね。最近では、「合わないでしょ」という先入観を吹き飛ばしてしまうお酒とお料理の組み合わせを提案しているお店が増加中!意外性があり、しかも美味しいお酒とお料理との出会いは感動モノ。日本酒とイタリアン、焼き鳥とワインなど、合わないと思われがちなお酒とお料理のマリアージュがイケる店、ご紹介します。

3500円で充実内容のコースが人気!イタリアン×日本酒「伊食屋kotobuki」

燻煙薫る糸島美豚のグリル
出典元:「伊食屋KOTOBUKI 燻煙薫る糸島美豚のグリル

イタリアンと日本酒の組み合わせをコンセプトにしたお店、「伊食屋kotobuki」。本来、米から作られる日本酒は世界一料理の受け入れバリエーションが広いお酒である、という考え方に基づき、メニュー展開されています。

日本酒は、九州を中心に、全国の銘酒が揃っており、フレッシュタイプの「モダン」と落ち着いたタイプの「クラシック」に分類されています。日本酒初心者の人でも飲みやすい、旬の果実を使用した日本酒ベースのオリジナルカクテルも要チェックです。

イタリアンをベースに旬の食材に和のエッセンスを加えたお料理は絶品!「福岡県産ヤリイカとえんどう豆 大葉のジェノヴェーゼパスタ」や「燻煙薫る糸島美豚のグリル」など魅力的なメニューが満載です。

週替わり厳選コースは3500円で前菜からサラダ、メイン料理、デザートまで全8品の充実っぷり。プラス1500円で飲み放題コースも用意されているので、お酒とお料理、思いっきり満喫できること請け合いです。

伊食屋kotobuki

福岡市中央区警固1-6-10

      

 高コスパが噂を呼ぶ。フレンチ&イタリアン×日本酒&焼酎「アテンポ」

アテンポ
出典元:「アテンポ

知る人ぞ知る「お料理もお酒も両方美味しいお店」として人気の今泉の「アテンポ」。季節感のあるお料理と豊富なお酒が楽しめる、おしゃれなレストラン&バーです。

お料理はフレンチ、イタリアンの要素がちりばめられた鮮やかな創作料理。糸島産の新鮮な野菜やフルーツがふんだんに使用されており、中にはパルメザンチーズに合う「和牛もつの煮込」のような和テイストスタイルもラインナップされています。

レストラン&バーらしく、お酒の種類は大充実!ビール、シャンパン、ワインも豊富ですが、やはり試してみたいのは日本酒と焼酎。梅酒や柚子酒など、和テイストの果実酒も揃っているので、甘目のお酒がお好みの女性も安心ですね。

コースは事前予約制。特に、前菜、スープ、パスタ、メイン、デザートまで全5品が提供される3000円のコースは、コスパも◎!飲み放題付きはプラス1500円となっています。

アテンポ(a tempo)

福岡市中央区今泉2-3-31 プロスペリタ今泉Ⅱ2階

      

 リーズナブルに自然派ワインと炭火焼き鳥を満喫「イル・フェ・ソワフ」

イル・フェ・ソワフ
出典元:「イル・フェ・ソワフ

自然派ワインと炭火串焼き(焼鳥)のお店「イル・フェ・ソワフ」。「ワインは難しい、わからない」という考えを変えたい、飲んで美味しければそれでいい、をモットーに、手作りで自然に近い形のお料理やワインを提供しているお店です。

店名である「イル・フェ・ソワフ」は、フランス語で「喉が渇いた」という意味。乾いた喉をワインで潤しましょう、という意味で名づけられたそうですよ。おしゃれな店名や店舗は、従来の焼き鳥屋さんのイメージをいい意味で大きく裏切ってくれます。

こだわりの備長炭と七輪、そして天然塩を使用して焼き上げられた焼き鳥に加え、「鶏レバーのムース」や「ホタテのブルゴーニュ風」などフレンチテイストのサイドメニューも充実。季節のメニューも充実しています。串ものは5本で1000円、サイドメニューも400円台から800円程度とリーズナブルなのもうれしいポイントです。

そして、並々ならぬこだわりを感じる自然派ワイン!自然派ワインとは、化学肥料や農薬を使用しないで作るワインのこと。ぶどう本来のピュアな味わいのワインを、リーデル社のワイングラスで頂くことができます。

イル・フェ・ソワフ(il fait soif)

福岡市中央区警固1-4-7 クイーンズサンティ天神ウェスト1F

      

 
福岡にも増えている、意外な組み合わせで人気のお店。テイストが異なるお酒とお料理のマリアージュは、新しい食の発見の機会となり、感動のひとときを与えてくれるはずです。本来、食に国境はないもの。今は斬新な組み合わせも、これからはスタンダードに愛されていくことになるのかもしれませんね。

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