こんにちは！
「暮らしをコンシェる？」の山口玲香です。

結婚してからというもの、家にお友達を招いてお食事会をする機会も多くなりました。
しかし、食事は何品か作っても、なかなかデザートまでは手が回らないことも。
そんな時にぴったりの超簡単デザートを義理の母に教えてもらったので
早速チャレンジしてみましたよ～！！

材料はこれだけ！

■クリームチーズ　200ｇ
■砂糖　80ｇ
■卵　3個
■小麦粉　大さじ3
■生クリーム　200ｃｃ
■ラム酒　大さじ１
■バニラエッセンス　数滴

全ての材料をミキサーに入れて一気に撹拌。
この時、クリームチーズは適当な大きさに切って入れておいた方が
混ざりやすいです。

炊飯ジャーの釜に流しいれます。

通常の炊飯モードでスイッチオン！！

ここからがポイント☆
一度炊きあがったら、再度炊飯モードでスイッチオン！
つまり、２回炊飯モードで繰り返し焼きます！

すると、こ～んな感じで焼き上がります。
 

粗熱をとってお皿にひっくり返すと・・・

ちょっとひっくり返すの失敗して亀裂が入ってしまいましたが
いい焼き色～♪
足りない場合はもう一度、炊飯モードで焼いてもいいそうです。

カットしたら完成です♪

焼きたては、ふわっふわの食感で美味しい～！！！
一晩冷蔵庫で寝かせると、少しどっしり感のある食感にもなって、どちらも美味。

食事を作るのに忙しい時でも炊飯ジャーが仕上げてくれるので、超簡単！！
焦がす心配もないですよ～。
前の晩に作っておいてもいいですよね。

ちなみに材料費は750円程度でした。
光熱費は、それぞれの年式や消費電力によると思いますが、比較的新しい炊飯器だったら
オーブンよりもコストダウンになるようです。

生クリームやフルーツでデコレーションしたらクリスマスケーキとしても
ばっちりですよね。
是非作ってみてくださいね♪