こんにちは。「ポジティブマイライフ」の西内ひろです。

先日、豆苗を買ってきて朝食に作ったオムレツの中に入れてみました。 見栄えを良くするために、砕いたアーモンドでサッとデコレーション☆
ちょっとした盛り付け方を工夫するだけで、カフェのようなスタイル♪♪

その豆苗を購入した時、根と豆が付いていたので再栽培に挑戦してみました！

根と豆を2日ほど水に浸しておいたら
すくすく育ち、一週間もしないうちにこの状態。

あら、簡単‼

あっと言う間に育つので、またすぐに
豆苗料理が楽しめます♪

カロテン、ビタミン、食物繊維が豊富な食材なのも嬉しいです♡

豚肉や卵、えのきやキノコ類と炒めても美味しいし、おひたしなど
どんな料理にも合うので使いみちも沢山です。

99円で購入して、こんなに楽しめるなんて(°▽°)
安いし、美味しいし、栄養満点だし、簡単だし、、、知らなかったわ♡

今まで、どちらかと言うとバタバタな生活でお家にいる事は少なかったのですが、お部屋にお花を飾ってみたり、お家の中での楽しみ方も大切にしてみるとさらに生活が豊かになり、朝起きるのもちょっぴり楽しみ☆な今日この頃でした(o^^o)