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サクッと簡単料理イタリアン

ポジティブマイライフ 西内 ひろ

サクッと簡単料理イタリアン

目次

こんにちは。
「ポジティブマイライフ」の西内ひろです。

先日よく行くイタリアンのお店で、簡単にできる料理を教えていただきました♪

ブロッコリー

イタリアンと言えば、
ペペロンチーノ♡

あのオリーブオイルとニンニクが効いたパスタがたまらないですよね^ - ^

イタリア語で、
ペペロンチーノは唐辛子。
アーリオはニンニク。
オーリオはオリーブ・オイル。

アーリオオーリオ・ペペロンチーノで

今回は、脂肪を燃えやすくしてくれる、ブロッコリーを使って
簡単なおつまみを作ってみました!

まず、お湯を沸騰させ
味付けのために、お塩を入れます。

そして、その中にブロッコリーを入れボイル。

その間にオリーブオイルを
弱火をにかけて、ニンニクと鷹の爪を入れ、こんがり色付いてきたら、
ボイルしていたお湯を混ぜ
その中に、ブロッコリーを入れ、絡ませたらもう出来上がり♪♪

ニンニクと鷹の爪がピリッと効いていて、お酒のおつまみに絶品です♡


そして次は、贅沢な白子パスタ♡

パスタ

白子パスタ自体を食べたことがなかったので、難しそうなイメージでしたが、ビックリ簡単(^^)

白子の繊維を取り外して、潰し、クリーミーな状態にしたら

先程と同じアーリオオーリオのベースを作り、
次にパスタを入れ、最後に白子を流し込みパスタと絡ませ、最後にいろどりでパセリを散りばめたら完成☆

そして最後に、ブリのグリル焼き
グリル用の鉄板があれば、焼き色が付いてなおさら美味しそうで、お洒落な出来に☆

オリーブを少しつけたら、あとは裏表、そして皮の部分を焼くだけ。

最後に海塩をふりかけます。
塩加減が大切なので、かけすぎには注意^_^!!

そして料理は味の次に大事なのが
盛り付け方。

もう、アートのような一つの作品。

トマトやオリーブオイルをバランスよくデコレーションしたら出来上がり!!

完成

意外とどれもサクッと作れてしまう、イタリアン♪

アーリオオーリオが色々な食材に合うので、次はエノキやエビやキャベツなどで作ってみようと思います☆

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