博多の夏は暑いっ！しかも湿気も結構あるんですよね。こんなキビシイ”夏”を乗り切るには、いっぱい汗をかいて、いっぱい食べること！！というわけで、今回はグルメの賢人・弓削さんに、辛くて、でも美味しくて汗をかきかき、食べ続けてしまう店を教えていただきます。

Q1　暑くなってくると食べたくなるものの１つがカレー。うま辛のカレーを教えてください。

A1　ぼくがよく行くのは大丸の近くの「Tiki」ですね。大丸から徒歩1分ですが、ものすご～くわかりづらい古民家リノベカレー店です。1階はカウンターで2階はテーブル席なのですが、ぼくはもっぱら1人で行くのでカウンターでしか食べたことはありません。食べるメニューも一貫して「スパイシーチキンカレー」。ブリッキーヌを好きな本数オーダーして辛くすることもできるのですが、ぼくは辛いのはそんなに得意じゃないのでほとんど入れることはありません。 あとは警固の「ヌワラエリヤ」でヌードルカリーをよく食べます。普通のごはんのやつもあるのですが、ぼくはこの炒めたビーフンにカリーをかけたのが大好物。こちらも「リアルレッド」といって辛くすることはできますが、ぼくはもちろんノーマルです。西通りやソラリアステージに姉妹店の「ツナパハ」もありますね。

Q2　辛い中華料理といえば麻婆豆腐。辛くておいしい麻婆豆腐を教えてください。

A2　先の回答でも書きましたが、ぼくは辛いものがそんなに得意ではありません。以前春吉の四川料理の店「長楽」に連れて行かれて、常連である同行者が「陳麻婆豆腐 本場」というメニューを注文し食べさせてくれたことがあります。味はもちろんおいしいのですが、途中から舌が痺れてれんげが全く進まなくなってしま いました。そのとき同行者は目の前のコンビニに走って、ヨーグルトを買ってきて「これ、食べり」と渡してくれたのです。いや～、効果覿面。ビリビリに痺れていた舌が若干生き返りました。ま、一瞬ですけどね。あと、有名ですが藤崎の「中国大明火鍋城」のもおいしいです。辛さについては好きな人は「辛くして」 といえば、たいていの店は辛くしてくれますよね。って、こんなの書いてたら、じんわり汗ばんできた気がしますよ・・・。

Q3　担々麺以外で辛くておいしい麺といえばどんなのがありますか？

A3　辛い麺といえば多くの人が思い出すのが大名や中洲にある「枡元」でしょう。深夜まで開いていて、「吞んだ後につい食べちゃう」という人は少なくないと思い ます。麺がオリジナルのこんにゃくっぽい食感の麺でヘルシー感があるし、唐辛子、ニラ、ニンニクなどによる、その深みのある辛さは辛いもの好きのハートを 鷲掴みしています。あとは酸辣湯麺も汗が出る麺ですね。店によっていろいろなタイプがありますが、ぼくは西新の「熊猫食堂」や野間の「行徳家」のが好き・・・。酸辣湯麺って辛さと酸味ととろみのバランスがそれぞれ好みがあるので、いろいろ食べて好みのタイプを探してみてください。

今回は欲張って、お店をたくさん伺っちゃいました～。カレーはもちろんのこと、中華までご紹介いただけたのが個人的には超ウレシイです。家族で食べに行って、博多の”夏”を元気に乗り越えようと思います。弓削さん、今回もありがとうございました！