安倍総理がオバマ大統領にプレゼントしたことでも知られている日本酒「獺祭」。フルーティな香りと柔らかい口当たりで女性にも人気があり、銘柄によってはなかなか手に入らないとか・・・最近では、その獺祭とスイーツのコラボ商品が話題になっています。幅広い年代への贈り物として、自分へのご褒美として試してみてはいかがでしょうか？

獺祭（だっさい）とは？

山口県にある旭酒造が作っている獺祭は、酒飲みの間で知らない人はいないといわれる人気の日本酒です。

通常、大吟醸と呼ばれるのはお米の外側を50％以上削って作った酒を指しますが、獺祭の「磨き2割3分」は最高の酒米といわれる山田錦を77％も削って残った中心の部分だけを使用し、クリアで雑味のない味を実現しました。磨きにはなんと168時間もかけるそう！さらに、低温でじっくり発酵することで生まれたフルーティーで華やかな口当たりは、日本酒を普段飲まない人でも飲みやすいことから女性の間でも人気となっています。

このようなこだわりと手間暇をかけて生まれた獺祭は、国内での受賞はもとより、ヨーロッパで権威のある「モンドセレクション金賞」を受賞、ロサンゼルスで行われた「インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティション金賞」も受賞するなど、世界中で需要が高まり、国内では品薄となっている貴重な日本酒なのです。

日本酒の蔵元とスイーツメーカーがコラボ！

獺祭の蔵元旭酒造とスイーツメーカーで協力して作られたのが、ショコラやアイス、ケーキなどの「獺祭スイーツ」です。獺祭のフルーティな香りを活かした高級感のあるスイーツは、その話題性だけではなく、味の良さでじわじわと人気が高まりつつあります。

日本酒好きな方・ちょっと珍しいものを贈りたい方へのギフトや、お酒の入るパーティへの粋なおもたせにすれば、「オシャレで美味しいものをいただいたよ！」と喜んでもらえるに違いありません。また、ちょっと頑張った自分へのごほうびとして、週末にひとり楽しむのもいいですね！

獺祭スイーツはどこで買える？

獺祭スイーツは、コラボしているスイーツ店の店舗や山口県にある旭酒造の蔵元のほか、通信販売で購入できるものもあります。Amazonや楽天市場などのショッピングモールでも取り扱いがありますので、調べてみてくださいね。
それでは、これまで販売された獺祭スイーツをご紹介しましょう。期間限定商品や店舗限定販売商品などもありますので、購入前に調べてみてくださいね。

獺祭＆堂島クリームショコラ

堂島ロールで有名なスイーツ店『モンシェール』とのコラボ。堂島ロールで使用しているクリームと「獺祭 磨き二割三分」を合わせて作ったクリームを使用した贅沢なショコラです。

獺祭酒粕入りパウンドケーキ

こちらもモンシェールとのコラボ。「獺祭 磨き二割三分」を作る過程でできる酒粕を入れたパウンドケーキです。ショコラとのセット販売です。

獺祭スパークリング 生チョコレート

「獺祭 発泡にごり酒 スパークリング50」を生チョコの中に仕込みました！バレンタインデーに大人気商品となった鎌倉のチョコレート専門店『ca ca o』とのコラボです。

獺祭アイス

獺祭の絞りたて酒粕を使ったアイスクリームは、大吟醸の味と香りが楽しめます。酒粕なので、お子さんが食べても大丈夫です。山口県にある蔵元ではアイスクリームとシャーベットが販売されているそうです。

獺祭 酒ケーキ

「獺祭純米大吟醸50」がたっぷりしみこんだ酒ケーキは、しっとり感が魅力です。アルコールを2％以上含みます。

獺祭ショコラ

「獺祭 磨き二割三分」を使用したショコラは、ショコラティエ・パレドオールとのコラボ。ビタータイプとミルクタイプの2種類を楽しめるのがうれしい商品です。バレンタインデーにもおすすめ！

食べると獺祭が飲みたくなっちゃう・・・と評判の獺祭スイーツ。普段はスイーツを贈らないような年配の男性にも喜んでもらえるギフトとして、飲み友達とワイワイ楽しむおやつとして、がんばった自分にあげるご褒美として、抑えておいて損はありませんよ！