魅力的なカフェがたくさんある福岡。バリスタがいい豆を使って丁寧にいれたおいしいコーヒーは、身も心も癒してくれますね。ぜいたくなコーヒーをもっとライフスタイルに取り入れてみませんか。極上のコーヒーは、いつものコーヒータイムを非日常な時間に変えてくれますよ。

世界的なバリスタがいれてくれるぜいたくコーヒー

バリスタの語源は、イタリアやスペインにある酒場＆カフェの「バール」。エスプレッソなどのコーヒーをいれるスペシャリストをいいます。技能認定試験があり、世界大会も行われています。

たまには、一流バリスタがいるカフェで、豆の生産地や品質にこだわったスペシャルティコーヒーを味わってみませんか。コーヒーの深い香りは、リラックス効果と集中力をUPする効果があるので、オンとオフの切り替えどきにもおすすめです。

福岡市内に3店舗を展開する「REC COFFEE」。代表の岩瀬さんは、2016年世界大会のバリスタ部門準優勝者です。バリスタ部門では、「エスプレッソ」をメインに3種類のコーヒーを決められた時間でおいしくいれる技術やホスピタリテイを競います。マニュアルがないというREC　COFFEEでは、その日の豆の状態や気温などを考慮していれられた極上の一杯が味わえますよ。スコーンなどのフードも充実。普段使いできるカフェで、ぜいたくコーヒーが飲めるのはうれしいですね♪

「豆香洞(とうかどう)コーヒー」のオーナーの後藤さんは、2013年の焙煎部門世界チャンピオン。スタッフの江口さんは2015年の日本チャンピオンです。店舗では、世界各地から厳選された個性豊かなコーヒー豆を販売。併設のイートインコーナーでは、ふくよかな香りと深いコク、澄んだ味わいのコーヒーが飲めます。毎週月曜日、博多リバレインではプチコーヒー教室を開催。おいしいいれ方のコツを教えてもらってはいかが。

大宰府の名店が「珈琲蘭館」。2代目オーナーの田原さんはテイスティング部門日本チャンピオン＆ハンドドリップ部門3位です。店のこだわりはネルドリッブ。昭和レトロな雰囲気の趣ある店内で、雑味がなく深みのある極上の一杯をいれてもらえます。バニラアイスを使ったカフェジェラートや、濃厚なフレンチローストの豆でいれる「琥珀の女王」など、ロマンチックなネーミングのアレンジコーヒーも魅力的。エッグサンドも絶品と評判です。

コーヒー豆をひくところから♪エスプレッソでぜいたくおうちカフェ

遊びに来た友だちと、おしゃべりしながらケーキを食べるとき、夕食後のリビングで、家族でほっとくつろぐとき。おいしいコーヒーが飲みたくなりますね。バリスタ気分でエスプレッソをいれてみませんか。

エスプレッソを手動でいれる道具「マキネッタ」は、沸騰した水の蒸気圧でコーヒーを抽出します。ビアレッティ社の「モカエキスプレス」が有名です。比較的手頃なお値段で、インテリアとしてもおしゃれ。イタリアの家庭で楽しむ素朴なエスプレッソが味わえますよ。

全自動式のエスプレッソマシンは、さまざまなタイプがあります。中でも、日本人向けのコーヒーもいれられるデロンギ社の「マグニフィカS」が人気。コーヒー豆をひくところから作れて、マシンの手入れも楽ですよ。スタイリッシュなデザインが評判です。

インスタントコーヒーをぜいたくな味にする「バリスタi」

コストを抑えて、手軽にぜいたくコーヒーを味わいたかったら、ネスレ日本のエスプレッソマシン「バリスタ」はいかが。フリーズドライタイプのインスタントコーヒーから、エスプレッソなど5種類のコーヒーが作れます。泡立ったコーヒーはインスタントとは思えないおいしさ。非日常な時間にしてくれますよ。

10月発売の「バリスタi」は、「コーヒーカートリッジお届け便」を申し込めば、本体価格がなんと無料に！　スマホアプリとの連携で、コーヒーの濃さを調整したり、好みのいれ方を登録したり。設定した時間に作ってくれる目覚まし機能もありますよ。

おいしく感じるコーヒーの味は十人十色。マキネッタやエスプレッソマシンは、好みに合わせていれ方を工夫するのがおすすめです。街でも、おうちでも、ぜいたくなコーヒーを楽しんでくださいね。