くらし

人気焼き鳥店の新事業は、超意外なふわふわなもの!?

暮らしをコンシェる? 山口 玲香

人気焼き鳥店の新事業は、超意外なふわふわなもの!?

こんにちは!「暮らしをコンシェる?」の山口玲香です。
トップ画像の写真、満面の笑みでしょ~!?
「いいお店見つけたよ~♪」っていう意味の笑顔です(笑)

今回は、大名で人気の焼鳥店「へて」が新事業を展開!というので行ってきました。

どんな飲食店なのかなー?と思ったら…
なんと!!
シフォンケーキ専門店というから驚きです。
場所は福岡市中央区の上人橋通り沿いにあります。


Chiffon Tapico
「Chiffon Tapico(シフォン タピコ)」。
外観も可愛いですね♪
 

シフォンケーキ
店内に入ると手のひらサイズのシフォンケーキがズラリと並んでいます。
 

手作りの様子
店内で手作りしている様子も見られますよ~!
 

吊るして冷やす
焼きあがったシフォンケーキはひっくり返して、クリップで吊して冷やします。

なんて写真映えするお店なんだ!!バシバシ写真を撮ってしまうじゃないか!
 

手乗りシフォンケーキ
手乗りシフォンケーキ(笑)
Instagramにアップしたくなっちゃいますよね♪
 

並べられたシフォンケーキ
お味は「定番のプレーン」400円
「星野村からやってきた抹茶」450円
「coffee」430円
「チーズ」480円の4種類。
(※取材後に価格修正があったそうなので写真と価格が異なります。)
 

近々、紅茶味とチョコ味も発売されるそうですよ~♪
店内にテーブルと椅子があるので、ゆっくり店内でイートインすることも可能。
珈琲は100円で提供予定なんだとか。

お家で食べてみようと買って帰りましたよー♪

箱
箱も可愛いです!
 

箱を開けたところ
手土産で持っていけば、箱を開けた瞬間に黄色い歓声が飛び交いそう♪
 

半分に切ったところ
半分に切ってみました。
キメが細かくて、しっとりしているのわかりますか??

実はこちらのシフォンケーキは、原料にタピオカ粉がた~っぷり使われています。
ですから、「しっとり」「ふわふわ」の食感を実現できたそうなのです。

焼鳥屋オーナーの突然の思い付きから女性スタッフが1年間も試行錯誤を重ねて、レシピを完成させたのだとか。
 

触ってみたところ
指で軽く触ってみると…ふわっふわっ!!
一口いただけば、しっとりと口に馴染んで溶けていくよう。
あっという間に完食です。一人で一個は軽く食べちゃいますよ~!
珈琲味も抹茶味も、しっかりとした風味があって美味しかったです。
 

自分用にはもちろんですが、手土産にして相手の喜ぶ顔が見たくなるシフォンケーキ。
是非、食べてみてくださいね♪

Chiffon Tapico

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