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人気居酒屋店で10年店長を務め、満を持して自身の店をオープン!

暮らしをコンシェる? 山口 玲香

人気居酒屋店で10年店長を務め、満を持して自身の店をオープン!

目次

こんにちは!「暮らしをコンシェる?」の山口玲香です。

博多に住んでいると、自分が釣ったわけでも料理したわけでもないのに

県外の方に対して「博多は魚が美味しいから!!」とどや顔で言いたくなるのは常。
ますます、どや顔でゲストをお連れしたくなる店がオープンしたのでご紹介しちゃいます。

魚料理が美味しいと人気の居酒屋・磯貝で10年店長を勤めた松尾さんが満を持してオープンさせたのが「魚けん」。

 

質・量ともに申し分なしの刺し盛はもちろん、

 

 

磯貝の人気メニュー、ツボ鯛の味噌焼きもあります。

 

 

 

カレイの唐揚げ
 

 

 

鯛の煮つけ

 

 

 

〆にはウニやいくらがこぼれ落ちた3種寿司もお忘れなく~!!

店長という立場で店を切り盛りしていくのも責任があって大変なことですが、ここからは自分の店となると、ますます料理にも気合が入っていらっしゃるのではないでしょうか?仕入れのルートや看板メニューまで、そのまま使わせてくれる磯貝のオーナーの粋な計らいも、さすがの博多っ子!!

食欲の秋も目の前!!博多の粋な活きを味わいにいってみてくださいね。

 

■魚けん
福岡市中央区天神3-8-2
092-406-4455

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