話題の生クリーム専門店「ミルク」福岡初となる常設店舗が「天神コア」にOPEN！！！

2019.1.2 07:00 更新

監修・ライター

おでかけ・グルメの専門家

株式会社KADOKAWA　九州ウォーカー編集部

生クリームを使用したスイーツやドリンクを提供するショップ、生クリーム専門店「ミルク」。2017年7月に東京・渋谷に期間限定オープンし、現在は東京に4店舗、大阪に3店舗を構える。12月1日オープンの沖縄に続き、9店舗目となる天神コア店(福岡市中央区天神)が12月7日(金)にオープンする。

【生クリーム専門店「ミルク」 / 「ミルキーソフトパフェ」 (700円)。生クリーム、ソフトクリーム、ミルクプリン、タピオカの4つの味が楽しめるパフェ。ミルクの様々なおいしさを味わえる】

3つのおいしさのこだわり

1年の半分以上が霧に覆われるという冷涼な気候の北海道根釧地区産の生クリームを使用。同地区はヨーロッパ生まれの牛が産まれ育つのに最適な環境で、飼育される牛は広大な牧草地で健康な草を食べ、ストレスなくのびのびと過ごしている。

【生クリーム専門店「ミルク」 / 「ミルキークリームのふわとろシフォンケーキ」 (600円)。生クリーム専門店「ミルク」の人気No.1メニュー(天神コア店はテイクアウトのみ)】

そして、異なる乳脂肪分の2種類の生クリームをブレンドした、こだわりの「オリジナルブレンド」が特長。「濃厚な味わい」「すっきりとした後味」を実現させる為に100種以上の試作を行い完成したという、究極のブレンド比率だ。

また、生クリームは、ふんわりとなめらかに仕上げる為に丁寧に空気をふくませて、ホイップさせている。最後にハンドホイップでキメを整えてくちどけの良い生クリームに仕上げる。

生クリームのおいしさを存分に楽しめるラインナップ！

生クリーム専門店「ミルク」 / 「ミルキーソフトクリーム」 (500円)。北海道根釧地区の牛乳を使用し、生クリームをオリジナルブレンドした濃厚で「後味すっきり」が特徴のソフトクリーム

【生クリーム専門店「ミルク」 / 「生クリーム好きの為の生クリームソフトクリーム」 (600円)】

北海道根釧地区の牛乳を使用し、生クリームをオリジナルブレンドした濃厚で「後味すっきり」が特徴のソフトクリーム「ミルキーソフトクリーム」 (500円)、ソフトクリームに生クリームをたっぷりかけた「生クリーム好きの為の生クリームソフトクリーム」 (600円)ほか、人気No.1メニューの「ミルキークリームのふわとろシフォンケーキ」 (600円)、生クリーム、ソフトクリーム、ミルクプリン、タピオカの4つの味が楽しめる「ミルキーソフトパフェ」 (700円)、”飲む生クリーム”の「生クリームシェイク」(600円)など、生クリームのおいしさをたっぷりと味わえるメニューがそろう。