LIFE

クリスマスプレゼントにも!おしゃれ見えするアイシングクッキー作り

find new self 八波涼佳

クリスマスプレゼントにも!おしゃれ見えするアイシングクッキー作り

目次

こんにちは!「Find new self」第14回目となりました、八波涼佳(やつなみりょうか)です。

ハンバーガーと八波涼佳さん

早いもので、あと1カ月もするとクリスマスです。本当に1年ってあっという間ですね。

今回は、「クリスマスに役立つ自分磨き体験を」ということで、「アイシングクッキーづくり~クリスマス仕様~」に挑戦してきました!

材料3つ!仕込み5分!専門道具いらずの本格パン作り

「マジでブルべ!?」勘違いイエベのブルべメイク効果がスゴかった!

憧れのアイシングクッキー作りに挑戦!

アイシングクッキーとは、粉砂糖と卵白などを混ぜたクリームでクッキーをデコレーションするおしゃれなクッキーです。

今回お世話になったのは、福岡市西区の自宅で教室を開いている中路朋先生。先生のインスタグラムをのぞいてみると…

中路先生のインスタグラム
【画像出典元】「中路朋先生instagram

お菓子とは思えないほど細やかな装飾が施されたケーキやクッキーが♡これはプレゼントにもらってもうれしいですね。

私も昔、何度かアイシングクッキーに挑戦したことがあるのですが、とにかくべちょべちょになった記憶しかありません(笑)。でもやっぱりお店で見かけるとついつい買ってしまう。見た目もかわいくておいしいお菓子が自分でも作れるようになったら、すごくいいですよね。

というわけで、早速中路先生のもとへ。

地下鉄空港線姪浜駅から徒歩5分にある中路先生の教室に到着しました♪テーブルの上にはたくさんのアイシングクッキーが♡

先生ご自宅のテーブル 
いつ見ても癒されますね♡

やっぱり難しい!クッキーのデコレーション


それでは早速体験教室スタートです。
今日は先生が用意してくださったクッキーに、クリームでデコレーションをしていきます。クッキーの型は全部で4種類(靴下、まんまる、ろうそく、雪の結晶)。

まずはアイシングの基本である、クッキーのふちをなぞる方法を教わります。

クッキーのふちをなぞる八波さん

まずふちを粘度の高いクリームで縁取っていきます。簡単そうに見えて、難しい!!途中で切れてしまったり、線の幅が均等にならなかったり。

次に、粘度が低めのやわらかいクリームで、そのふちの内側を隙間ができないように埋めていき、クッキーの上にアイシングの土台を作ります。

靴下型、ろうそく型、雪の結晶型は白、まんまる型だけグレーでアイシングの土台を作りました。なんだか小さい頃に夢中になってやっていたぬり絵を思い出しました!(笑)

アイシングの土台を作る八波さん

次はいよいよデコレーション♡

いろいろ挑戦した中でも、難易度が高かったのがろうそくのデコレーション。コルネの先端に絞り口をつけ、ろうそくにあみあみ模様を描くのですが、これが本当に難しい!!お手本を見ながら何度も練習しました。

デコレーション

練習では上の写真のように不均等でかすれた模様になってしまったのですが、本番では下の写真のように上手くできました。

ろうそくのデコレーション

最初に書いたろうそくの上部のあみあみよりは、下のあみあみのほうが上達していると思いませんか?短時間の成長に感動!!!

雪の結晶型クッキーの模様やくつした型クッキーの模様も難しかったのですが、中路先生の教え方が本当に分かりやすくて、集中力を切らさずにできたので、満足のできあがりに!文字を書いて失敗したところは、やり直せるように先生が調整してくださいました。

最後にキラキラのアラザンやリボン、砂糖菓子などをトッピングして、完成~~~♡

完成したクッキー

どうですか?
想像以上に上手にできました~♡

☆アイシングクッキーを活用できそうな時ベスト3☆
1.もうすぐやってくるクリスマス♡
2.誕生日、結婚・出産のお祝い
3.年末年始のご挨拶

難しいだろうなと思っていましたが、先生のお手本を見ながらやるので、うまくできました!これからもいろんなときにアイシングクッキーを作っていろんな人にお渡ししたい!!!って本当に思いました♡

ぜひ皆さんも中路先生の体験教室へ行ってみてください。きっと新しい趣味が増えますし、いいリフレッシュになりますよ!

中路先生のインスタグラムのダイレクトメッセージやメール、電話からお問い合わせできるので、のせておきますね☆

「アイシングクッキーづくり~クリスマス仕様~」
所要時間:約2時間
価格:4000円~(税込)

中路朋先生インスタグラム
HP
メール:sugar.lesson@hotmail.co.jp

 

材料3つ!仕込み5分!専門道具いらずの本格パン作り

「マジでブルべ!?」勘違いイエベのブルべメイク効果がスゴかった!


今回も最後まで読んでいただき、ありがとうございました。私自身もInstagramをやっているので、のぞいていただけたら嬉しいです♡

八波涼佳インスタグラム

App store
Google play