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相性が良いのには理由がある!「和菓子&珈琲」の世界

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相性が良いのには理由がある!「和菓子&珈琲」の世界

目次

和菓子&珈琲の組み合わせは近年急速に支持を集めている組み合わせ。一見対極にあるような組み合わせですが意外にも驚くほど好相性なんです。今日は和菓子&珈琲がこんなに合う理由と、美味しくいただけるおしゃれなお店をご紹介します。

和菓子と珈琲がなぜこんなに合うのか?その理由は・・・!

今や新しいジャンルの一つにもなった、人気の和菓子&珈琲の組み合わせ。食べてみると初めてわかるその「しっくり感」はいったいどこからくるのでしょう。
それは和菓子の脂肪分の少なさが大きなカギ。
洋菓子などに含まれる油分は舌に膜を張り味覚を鈍らせますが、ほとんどの和菓子は脂肪分がとても少なく味覚が鈍らないので、珈琲の香りやコクをより鮮明に効果的に引き出すことができるのです。
また、あんこなど甘みの強い和菓子も珈琲の苦みによってうまくリセットされ、2口目も3口目も新鮮なおいしさを感じることができます。これが和菓子&珈琲が合う大きな理由なんですね。

和菓子&珈琲未体験の人はぜひチェック「エトワールコーヒー」

エトワールコーヒー (フェイスブック)

おしゃれな雰囲気の中、和菓子&珈琲を体験してみたい人はこちらのお店がおすすめ。
中央区平尾の「エトワールコーヒー」。
オーナーは珈琲の名店ハニーコーヒーにいた珈琲のプロ。美しい季節の和菓子がおいしい珈琲とともにいただけます。
深くリッチな珈琲の味わいとすっきりとした和菓子のおいしさを存分に楽しんで。目にも美しい和菓子は低カロリーなのも高ポイントですよね。安らぎのひと時をお楽しみください。

エトワールコーヒー

http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40039449/

福岡市中央区平尾2-2-22 1F

格調高い本格的な和菓子を珈琲で。「鈴懸 本店」

鈴懸 すずかけ

創業九十余年、本格的な和菓子を作り続ける老舗「鈴懸 本店」です。
目にも鮮やかで繊細な和菓子の数々はまるで芸術品。気品あふれる上品な和菓子を店舗で珈琲とともにいただけます。
凛とした和を感じさせる店内でいただく和菓子&珈琲は、あなたに新しい発見をもたらしてくれそう。いつもとは一味違うインスピレーションを授かる時間が体験できそうな気がします。

鈴懸 本店

http://www.suzukake.co.jp/

福岡市博多区上川端12-20ふくぎん博多ビル1階


まずは美味しい和菓子&珈琲を素敵な雰囲気とともに味わってみてください。お家で楽しむ場合、どっしり重い粒あんにはビターな珈琲、あっさりこしあんにはさっぱりした酸味のある珈琲などが相性がいいようです。みなさんも新しい味わいを発見してくださいね!

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