習い事として人気の料理教室。大手のクッキングスタジオがパッと思い浮かびますが、毎週決まった曜日に何か月も通わなければいけないなど、忙しい人にとっては意外にハードルが高いもの。そんな人におすすめの、1日からOKのレストラン、カフェでの料理教室をご紹介します！普段、なかなか食卓に並ばないジャンルから3教室をセレクト。苦手分野を克服して、料理のレパートリーを広げてくださいね。

初心者でも安心！魚のさばき方が学べる「今橋家」

突然ですが、皆さん魚はさばけますか？肉料理に比べると、下処理が面倒な魚料理は家庭ではどうしても敬遠されがちです。だからと言って毎日肉料理ばかりだと、栄養の偏りも心配。そんな悩みを持った人におすすめなのが、「今橋家」。市場直送の新鮮な魚を使った家庭料理を提供するカフェです。定期的に開催される、講師自ら仕入れた生鮮食材を使った料理教室が主婦の間で大人気！魚のさばき方から教えてもらえるので、初心者でも安心です。さらにさばいた魚は持ち帰れますので、自宅での復習として家族に披露しても喜ばれそうです。月1回定期的に受講するスタイルなので、まずは体験レッスンを受講し、続けられそうであれば習い事として通うのもありですね。この機会に魚料理のレパートリーを増やしてくださいね。

プロから学ぶ本格中華！ホテル日航福岡　中国料理 「鴻臚」

続いてご紹介するのは、グルメな人も納得のホテル日航福岡にある中国料理 「鴻臚」。こちらで行われる料理教室では、なんと料理長から直接指導してもらえるんです。しかも、作ってみたい料理を自由にリクエストすることができます。中華の定番、エビマヨや酢豚、チャーハンなど何でもOK！1日1組、20名まで限定で、ランチコースと月餅のお土産が付いた贅沢な料理教室。プロの技とちょっとした料理のコツを学びに、家族や仲の良い友人同士で行ってみてくださいね。楽しく美味しい時間を過ごせますよ！

オーガニック料理とロースイーツが学べる「べじさら食堂」

最後にご紹介する「べじさら食堂」は、”からだと心がよろこぶ食事”をコンセプトにした和食ベースのカフェレストランです。無農薬・無添加のオーガニック食材にこだわり、主に九州産のものを使用、トランス脂肪酸を含む食材や白砂糖は使用しません。ここでも、毎月1～2回料理教室を開催しています。自宅でも簡単に実践できる和食ベースの家庭料理と、食べても太りにくいと女性に人気のロースイーツの教室があり、どちらも大人気！どうしても化学調味料や出来合いのお惣菜に頼ってしまいがちの現代人。忙しい毎日の食卓に、身体に優しい食材や調理法を少しずつ取り入れてみてはいかがでしょうか。

興味あるレッスンはありましたか？都合のいい日に1日だけピンポイントで通えるレストランやカフェでの料理教室。料理初心者から普段料理をし慣れている主婦まで、楽しくスキルアップができるのは魅力的ですね。