一度で食べきれないとわかっていても、ついまとめ買いしてしまうのがコストコの魅力。雰囲気にのまれて、ついつい買いすぎてしまった経験もあるのでは？そんな時に役立つ、コストコの人気商品のアレンジレシピを紹介します。上手にアレンジすればお値段以上のお得なメニューに変身するんです！

人気のプルコギビーフがハヤシライスや焼うどんに変身！

アメリカの牛肉格付けで上位の「CHOICE」という等級のお肉の美味しさと甘辛いタレの味で人気のプルコギビーフ。まずはフライパンで加熱して夕食に。ナムルとキムチと一緒にごはんにのせてビビンバも定番メニューです。炒め玉ねぎ、トマト水煮缶、ワインを加えてハヤシライスも本格的な味。炒めたプルコギにゆでた麺を投入して絡めるだけの焼きうどんもおおすすめ。プルコギピザも子どもに大人気です。塩とごま油をまぶしたご飯と海苔で巻いたキンパならお弁当に入れても。主役になるメニューばかりでかなりお得です。

■名称：プルコギビーフ（韓国風焼肉）
■価格：160円/100g

サラダにサンドイッチ、最後はスープに！たっぷり堪能できるロティサリーチキン

ご存じロティサリーチキン。豪華なメインディッシュなのに1000円以下の魅力的な価格。外はもちろん中までしっかりついた味が大人気です。まずはももや手羽部分を切り取ってそのまま手づかみで。アレンジするなら身をほぐしてサラダはいかがでしょう。生の野菜とオリーブオイル、レモン、塩のシンプルなドレッシングがよく合います。バルサミコ酢と醤油、はちみつを煮立てたソースは温野菜とのサラダに。マヨネーズとも相性がいいので、サンドイッチにアレンジしても。身を食べ終わった後は鶏ガラでスープをとりましょう。濃厚なスープができますよ。何倍にも楽しめてコストパフォーマンスもばっちりですね。

■名称：ロティサリーチキン
■価格：799円
 

レモン蒸しやバターソテーなどアレンジ自在のアトランティックサーモン

 

ノルウェーで水揚げされてから冷凍せず空輸されたアトランティックサーモン。購入して3日、冷凍しても2週間は解凍して生食OK。アレンジもいろいろでお買い得感があります。まずはお刺身で。筋の模様に90度に包丁を入れると断面もきれいです。アボガドとサーモンのタルタルはワインにもぴったり。アボガドはさいの目に切りレモンと塩で味付け、サーモンも同じ大きさに切りわさび醤油で下味をつけて合わせるだけです。大きな柵で残ったら、500ｇのサーモンに大さじ5の塩を両面にまぶし、そのまま冷蔵庫で2～3日。アスパラやブロッコリーなどとレモン蒸しにしても、バターでソテーしても。臭みもなく、脂もあっさりめで、あっという間に食べきれます。

■名称：アトランティックサーモン
■価格：218円/100g

ハンバーガーやフィレオフィッシュにも最適！くせがないディナーロール

みんなが迷わずカートに入れていくディナーロール。平均36個入り。いくらまとめ買いといってもかなり大量であることは確かです。でも心配いりません。そのままトーストするだけでサクサクで美味しい！ハムやチーズを挟んでも美味しい。パンにくせがないのでトッピングするものを選びません。当日食べない分はすぐに冷凍庫で保存しましょう。ハンバーガーや、フィレオフィッシュ、横にスライスしてホットサンドメーカーで焼いてもOK。冷凍庫に残った数個はフープロにかけてパン粉にしましょう。フライの味がぐんとアップします。

■名称：ディナーロール（36個入り）
■価格：498円

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